一講到台灣的美食小吃就不能不提到台灣人票選前幾名的鹹酥雞,而滿街的鹹酥雞攤更是會讓人有選擇障礙,這間鹽酥紀便是猴蛙最愛的鹹酥雞之一。關於鹹酥紀:屏東潮州在地人一定都知道的40年老店「真有味鹽酥雞」,就在老闆宣布退休之際,因為捨不得這樣的好味道就此失傳的他們,決定拜師學藝﹐才成就了現在的鹽酥紀。鹽酥紀秉持著讓顧客買得放心、吃得安心的經營理念,從食材的挑選到製作的過程都不馬虎,就連辣椒粉、胡椒粉、五香粉等香料也都經過嚴格把關、自主檢驗﹐尤其是在食安問題層出不窮的現代,鹽酥紀的堅持更讓身為外食族的我們不用擔心。
琳瑯滿目的食材看起來衛生整潔,不小心就點了一堆!
蔬菜使用離心機脫油﹐比較不容易出油,吃得更沒負擔!
炸得金黃酥脆的食材再撒上特調的中藥秘方胡椒粉,光用看的就讓人很有胃口!
吃鹹酥雞再配上一罐老紀的降火青草茶,解膩又解渴!
我們最愛的其中一樣就是蛋餅皮﹐酥脆的口感吃起來就像在吃餅乾﹐而且冷掉以後還是跟剛炸好時一樣酥脆!
玉米炸得剛剛好,吃起來既有顆粒感,也保留了足夠的水分,吃起來玉米的香甜味十足,推薦一定要點上一份!
每次吃鹹酥雞都必點的熱狗,喜歡他們炸的軟Q的口感,越吃越唰嘴!
吃鹹酥雞怎麼能少了雞皮?他們家的雞皮炸的香酥不乾硬,吃了真的會上癮!
加入他們好友,不但點餐快速免等待,還可以享有許多意想不到的優惠喔!
櫥窗式的店面看起來乾淨整潔,印象最深刻的就是我們去買的時候,當時他們正在刷洗騎樓的地板,連騎樓的地板都清潔的這麼乾淨,可見老闆對環境衛生的講究!平常不管是與家人朋友聚會開派對,還是獨自在家耍廢追劇都免不了需要美食來陪伴,那麼鹽酥紀的鹹酥雞絕對會是你最好的選擇!
📍鹽酥紀 興中店
🏠高雄市苓雅區興中一路435之2號
🕛16:30-00:30(凌晨)
☎️07-3388988
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