這禮拜去台中玩順便來逛個頭家厝夜市﹐才剛到夜市就看到排滿一堆人!每次看到排隊就會讓人忍不住想看到底在排什麼﹐原來是蒜香豆干!蒜香豆干原來不只在南部才有﹐居然連中部也有耶!一問下才知道啟蒙來自於中部﹐台中的蒜香烏龍豆干種類也比南部多﹐尤其是蔬菜﹐南部則是以米血跟豆干為主!
這禮拜去台中玩順便來逛個頭家厝夜市﹐才剛到夜市就看到排滿一堆人!每次看到排隊就會讓人忍不住想看到底在排什麼﹐原來是蒜香豆干!蒜香豆干原來不只在南部才有﹐居然連中部也有耶!一問下才知道啟蒙來自於中部﹐台中的蒜香烏龍豆干種類也比南部多﹐尤其是蔬菜﹐南部則是以米血跟豆干為主!
